タイ風おでんの素 パック[65g] / タイ料理、料理の素、タイ、五香粉、スパイス LOBO(ロボ) インド アジアの食材 【インドとアジアン食品・食材】
タイは大きなユーラア大陸の南端にありますので、移民が多い国でもあります。街を歩いているといろいろな人がいます。タイ人、日本人、マレーアあたりの南方系の人…その中でもダントツに数が多いのが中国からの移民です
この商品は中国からの移民が伝え、タイ人がタイの料理にだんだんと変えていったタイ風おでんの素。おでんと言うよりは、どちらかというとラーメンの上のにっているチャーューの素のような感じです。日本で五香粉として売っているものに似ていますね。卵や鶏肉、豚肉やその他色々な具材を入れて煮こんで作ります。
■使用方法
1.450gの鶏肉に本品をテーブルスプーン一杯ほどふりかけ、よく揉みます
2.テーブルスプーン一杯ほどのニンニクを同量の油で小麦色になるまで炒めます。そこに先程の鶏肉を入れ、数分炒めてください。その後、720mlの水を加え、テーブルスプーン3杯の砂糖、テーブルスプーン1杯の塩、テーブルスプーン2杯の薄口醤油(ーユーカオ)、テーブルスプーン2杯の濃口醤油(